در این فیلم آموزشی، مبحث PH و محدوده PH اسیدی، بازی و خنثی توضیح داده شده است.
PH چیست؟
PH یک عدد لگاریتمی و یک کمیت محاسباتی می باشد. در واقع معیاری است برای میزان اسیدی یا بازی بودن یک محیط که روش اندازه گیری آن با کاغذ PH در سال نهم بررسی گردیده است.
ویژگی اسیدها این است که زمانی که وارد آب می شوند، می توانند +H از دست دهند.
به طور نمونه، HCl، می تواند به +H و –Cl تبدیل شود. برای +H در محلول ها مقداری(غلظت) تعریف شده است. به عنوان نمونه: در محلول 0/1 مولار HCl ، غلظت +H برابر با 0/1 خواهد بود. برای بدست آوردن PH در این مثال به صورت زیر عمل می کنیم:
در واقع، PH یک عدد لگارتیمی است که آن را از روی غلظت +H بدست می آوریم. این عدد، قدرت +H (یعنی قدرت اسیدی) را در اختیار ما قرار می دهد. بنابراین از طریق PH، می توان میزان اسیدی بودن یک محیط یا ماده را تشخیص داد.
PH کمیتی محاسباتی برای تعیین میزان اسیدی یا بازی بودن یک محیط می باشد.
محدوده PH
محدوده ی PH، در دمای اتاق، بین 0 تا 14 می باشد. در اسیدی ترین حالت برابر با صفر و در بازی ترین حالت مساوی با 14 خواهد بود.
در حالتی که PH=7 می باشد، اصطلاحا به آن PH خنثی گفته می شود. در این حالت کاغذ PH، رنگ سبز را نشان می دهد.
در حالتی که PH<7 است، اصطلاحا به آن PH اسیدی گفته خواهد شد. در این حالت، کاغذ PH، رنگ سرخ تا سبز را نشان می دهد.
در حالتی که PH>7 باشد، اصطلاحا به آن PH بازی گفته می شود. در این حالت، کاغذ PH، رنگ سبز تا بنفش را نشان خواهد داد.
به عنوان مثال، PH آب باتری خودرو برابر با صفر است، بنابراین اسیدی می باشد. اسید معده دارای PH حدود دو می باشد. لذا اسید معده دارای خاصیت اسیدی است. آب خالص دارای PH=7 می باشد و در نتیجه خنثی است. شربت معده دارای PH حدود ده است و بنابراین بازی می باشد. PH محلول آمونیاک در حدود یازده می باشد. بنابراین محلول آمونیاک بازی است. محلول لوله بازکن دارای PH در حدود چهارده می باشد و بنابراین بسیار قلیایی است.
تست: در میان عبارت های زیر، چند عبارت درست است؟
الف) اکسیدهای فلزی مانند سدیم اکسید، کلسیم اکسید و آهن (III) اکسید، در آب خاصیت بازی ایجاد می کنند.
ب) از آهک برای افزایش بهره وری کنترل میزان اسیدی بودن خاک در کشاورزی استفاده می شود.
ج)pH محلول های حاصل از واکنش اکسیدهای نافلزی با آب، کمتر از 7 است.
د) افزایش CO2 در آب دریاها، باعث افزایش توان اسکلت آهکی مرجانها می شود.
- 1
- 2
- 3
- 4
گزینه 2 پاسخ صحیح می باشد. به منظور یادگیری علت پاسخ تست می توانید فیلم آموزشی را مشاهده کنید.
به منظور آشنایی بیشتر با موضوع PH، اسیدی، بازی یا خنثی بودن ی محیط می توانید ویدئو آموزشی را مشاهده کنید..
سوالات متداول
PH معیاری است که برای میزان اسیدی یا بازی بودن یک محلول مایع به کار می رود. اندازه گیری آن به وسیله کاغذ PH صورت می گیرد. محدوده “په هاش” یا “پی اچ” غالبا بین 0 تا 14 می باشد.
در صورتی که PH کمتر از 7 باشد، اصطلاحا به آن PH اسیدی گفته می شود. در این محدوده، کاغذ PH، رنگ سرخ تا محدوده رنگ سبز را نشان خواهد داد.
PH در دمای اتاق، در کمترین حالت برابر با صفر است که مربوط به اسیدی ترین حالت و در بیشترین حالت مساوی با چهارده می باشد که مربوط به بازی ترین حالت خواهد بود. PH در دمای اتاق بین صفر و چهارده است.
